[article] 
inScience & vie junior. Hors série > 132 (novembre 2018)

Titre :	Beurk ! Ça se mange, ça ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie-Claire Frédéric, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 70-77
Descripteurs :	Motbis alimentation / gastronomie / goût / produit culinaire
Résumé :	Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation. Perception du goût liée à l'odorat.
Nature du document :	documentaire

[article] Beurk ! Ça se mange, ça ? [texte imprimé] / Marie-Claire Frédéric, Auteur . - 2018 . - p. 70-77.
in Science & vie junior. Hors série > 132 (novembre 2018)

Descripteurs :	Motbis alimentation / gastronomie / goût / produit culinaire
Résumé :	Tour du monde des traditions culinaires les plus répugnantes aux yeux d'un Français. Nécessité nutritionnelle ou mode de conservation à l'origine de la consommation de certains aliments, tabous religieux et culturels, évolution de l'alimentation. Perception du goût liée à l'odorat.
Nature du document :	documentaire