Titre : |
A la table de Beauport : L'alimentation monastique du XIIIe au XVIIIe siècle |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Laëtitia Duval, Auteur |
Editeur : |
Site du conservatoire du littoral, 2008 |
Description : |
79 p |
Note générale : |
Exposition du 21 juin au 16 novembre 2008 |
Descripteurs : |
Motbis alimentation / Moyen Age
|
Résumé : |
A travers l'exemple de la communauté des chanoines prémontrés de Beauport, soumis à la règle de Saint-Augustin, on découvre l'évolution de la table monastique pendant six siècles : viviers, celliers, granges à dîmes, cuisines. Symbolique des mets, modes de cuisson, coutumes de table, usages médicinaux. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
catalogue d'exposition |
Discipline : |
Histoire |
A la table de Beauport : L'alimentation monastique du XIIIe au XVIIIe siècle [texte imprimé] / Laëtitia Duval, Auteur . - Site du conservatoire du littoral, 2008 . - 79 p. Exposition du 21 juin au 16 novembre 2008
Descripteurs : |
Motbis alimentation / Moyen Age
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Résumé : |
A travers l'exemple de la communauté des chanoines prémontrés de Beauport, soumis à la règle de Saint-Augustin, on découvre l'évolution de la table monastique pendant six siècles : viviers, celliers, granges à dîmes, cuisines. Symbolique des mets, modes de cuisson, coutumes de table, usages médicinaux. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
catalogue d'exposition |
Discipline : |
Histoire |
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