Le vin du Beaujolais ne se résume pas au Beaujolais nouveau

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°316 (01/2020)
• Auteur : Jérôme Gagnez
• Pages : p.76-79
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Enquête sur le vignoble d’appellation Beaujolais : explications géographiques du terroir, chiffres clés, histoire de l’implantation et du développement de ce vin, présentation du phénomène du Beaujolais nouveau mais aussi de la diversité des vins de cette région.

• • Descripteurs : cru : vin / Lyonnais : province / viticulture