Jary Emmanuelle.
« Raphaël Rego : entre le Brésil et la France »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 262 (03/2020), p.70-73.
Titre :
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Raphaël Rego : entre le Brésil et la France (2020)
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Auteurs :
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Emmanuelle Jary, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (262, 03/2020)
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Article :
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p.70-73
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Brésil
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cuisinier
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Résumé :
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Rencontre avec Raphaël Rego, un chef cuisinier brésilien qui marie les saveurs de son pays et les produits français : son parcours, sa découverte des saveurs de diverses provinces brésiliennes, ses ambitions.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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