Zavan Laura.
« Il gusto italiano : Udine, dans le frioul »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 262 (03/2020), p.106-112.
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Titre :
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Il gusto italiano : Udine, dans le frioul (2020)
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Auteurs :
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Laura Zavan, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (262, 03/2020)
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Article :
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p.106-112
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Italie
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes culinaires de la région du Frioul, en Italie : la truite de San Daniele ; Truite fumée et ricotta au raifort ; Galette de pommes de terre au fromage montasio ; Raviolis aux herbes et fruits secs ; Risotto d'orge aux légumes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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