| Titre : | Mots croisés à thèmes culinaires : le boeuf (2020) |
| Auteurs : | Patrick Hamet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3704, 23/04/2020) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | jeu éducatif / viande de boucherie |
| Mots-clés: | boeuf (mammifère) |
| Résumé : | Grilles de mots croisés permettant aux élèves de la filière Hôtellerie-Restauration de réinvestir leurs connaissances liées à la viande de boeuf (noms des morceaux et pièces de viande, noms de plats traditionnels ou régionaux à base de boeuf, recettes culinaires, races bovines), pour réviser leurs connaissances de manière ludique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||