Arias Victoria.
« Chocolat chaud »
in L'Hôtellerie (Paris), 3693 (06/02/2020), p.36.
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Titre :
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Chocolat chaud (2020)
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Auteurs :
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Victoria Arias, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3693, 06/02/2020)
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Article :
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p.36
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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boisson non alcoolisée
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recette culinaire
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Résumé :
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Deux recettes de chocolat chaud : au lait de cajou ou amande-noisette : ingrédients et conseils pour la préparation, en particulier pour la confection maison du lait de cajou (trempage, filtrage et mixage au blender), permettant de réaliser une boisson épaisse à la texture lisse.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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