L'art du cookie

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°261 (02/2020)
• Auteur : Sylvie Gendron
• Pages : p.48-51
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes de cookie issues du livre "Le cookie de nos rêves" de Déborah Dupont-Daguet : Cookies pécan et chocolat ; Cookies chocolat-cacahuète ; Cookies de l'écureuil ; Cookies chocolat, chanvre et sarrasin.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique