Dessert de pro : Monts-Blancs au cassis et au marron

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°261 (02/2020)
• Auteur : Carl Marletti
• Pages : p.80-81
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Explication pas à pas de la recette d'un gâteau Monts-blancs.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique