Pseudobulette

Dans le périodique : Vocable (Deutsche Ausg.), n°812 (20/02/2020)
• Auteur : Nils Klawitter
• Pages : p.12-13
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les questionnements de nutritionnistes quant à la qualité des produits vegan, notamment les composants et arômes des "ersatz de viande.

• • Descripteurs : aliment précuisiné / composition des aliments