Arnoult Natacha.
« Prodigieux fruits de mer »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 039 (12/2019), p.42-48.
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Titre :
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Prodigieux fruits de mer (2019)
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Auteurs :
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Natacha Arnoult, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (039, 12/2019)
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Article :
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p.42-48
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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produit de la mer
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes à base de fruits de mer pour les fêtes de fin d'année : Coques au vin blanc, châtaignes, carottes et amandes grillées ; Langouste aigre-douce ; Risotto aux fruits de mer ; Homard rôti au beurre de kumquats et petits légumes ; Noix de Saint-Jacques aux endives et clémentines ; Gambas flambées au whisky.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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