| Titre : | Buffet chic (2019) |
| Auteurs : | Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (039, 12/2019) |
| Article : | p.94-103 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Résumé : | Recettes pour réaliser un buffet de fête : Poêlée de châtaignes aux pommes ; Brochettes de boudin blanc pané aux noisettes ; Salade d'endives au saumon fumé et à l'aneth ; Petites pommes de terre farcies au confit de canard ; Tourte feuilletée au ris de veau et girolles ; Salade de haricots tarbais aux coques et à la poutargue ; Terrine de pintade aux pistaches ; Brillat-savarin aux fruits secs et au miel ; Cake de Noël ; Pana cotta au sésame. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 021965 | Disponible |