Abraham Bérengère.
« Irrésistibles desserts »
in Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), 039 (12/2019), p.104-112.
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Titre :
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Irrésistibles desserts (2019)
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Auteurs :
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Bérengère Abraham, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (039, 12/2019)
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Article :
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p.104-112
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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pâtisserie : technique
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Résumé :
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Recettes de desserts pour les fêtes de fin d'année : Nougat glacé ; Bûche matcha-framboise ; Baba de Noël et sirop à l'orange ; Merveilleux aux fruits de la passion et au chocolat blanc ; Crème glacée aux marrons, meringues et coulis de myrtilles ; Dôme glacé au citron ; Tarte à l'orange et au safran ; Bûche glacée façon mont-blanc ; Charlotte meringuée aux deux citrons.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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