Irrésistibles desserts

Dans le périodique : Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt), n°039 (12/2019)
• Auteur : Bérengère Abraham
• Pages : p.104-112
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recettes de desserts pour les fêtes de fin d'année : Nougat glacé ; Bûche matcha-framboise ; Baba de Noël et sirop à l'orange ; Merveilleux aux fruits de la passion et au chocolat blanc ; Crème glacée aux marrons, meringues et coulis de myrtilles ; Dôme glacé au citron ; Tarte à l'orange et au safran ; Bûche glacée façon mont-blanc ; Charlotte meringuée aux deux citrons.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique