Jary Emmanuelle.
« Des poires toute l'année »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 260 (12/2019), p.124-127.
Titre : | Des poires toute l'année (2019) |
Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (260, 12/2019) |
Article : | p.124-127 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | poire (fruit) / technologie de conservation : agroalimentaire / département d'Indre-et-Loire |
Résumé : | Présentation de la Maison Hérin, située en Touraine, qui prépare les poires de manière à les conserver très longtemps : le principe de cette conservation, les choix de cette entreprise pour se développer. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 022096 | Disponible |