Marini Patricia.
« Amman : capitale aux deux visages »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 260 (12/2019), p.128-135.
Titre :
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Amman : capitale aux deux visages (2019)
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Auteurs :
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Patricia Marini, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (260, 12/2019)
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Article :
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p.128-135
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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Jordanie
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patrimoine culturel
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recette culinaire
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Résumé :
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Présentation d'Amman, capitale de la Jordanie : une ville avec un patrimoine millénaire et des commerces, des quartiers en pleines en évolution. Recettes : Shourbat freekeh ; Mansaf ; Oum Ali.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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