Jérôme Bretaudeau : l'esprit libre du Muscadet

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°264 (05/2020)
• Auteur : Pierrick Jégu
• Pages : p.124-127
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Rencontre avec Jérôme Bretaudeau, un vigneron du pays nantais : la richesse des cépages qu'il cultive, la notion de biodynamie sur son domaine, le savoir de marier les bons cépages.

• • Descripteurs : viticulture
  • Mots-clés : département de la Loire-Atlantique