Debove Luc.
« La fraise, premier fruit du printemps »
in Thuriès gastronomie magazine, 319 (05/2020), p.98-105.
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Titre :
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La fraise, premier fruit du printemps (2020)
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Auteurs :
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Luc Debove, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (319, 05/2020)
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Article :
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p.98-105
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fruit : denrée
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recette culinaire
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Mots-clés:
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pâtisserie : technique
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Résumé :
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Fiche pratique consacrée aux fraises : les variétés et le choix de ce produit. Présentation de recettes à partir de ce faux fruit : Fraise pistache en duo / Saveurs de printemps.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Fiche guide
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