Délicieux insectes : Des recettes gourmandes pour découvrir un nouvel aliment sain et écologique

• Auteur : Fern Green
• • Editeur : Hachette 2019
  • Collection : Marabout
  • ISBN/ISSN : 978-2-501-13662-4
  • Format : 159 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    L'introduction d'insectes dans notre alimentation serait une alternative nutritionnelle et écologique positive face à la demande mondiale de viande qui explose. Riches en protéines et en glucides, nutritifs, faibles en matières grasses et en cholestérol, peu coûteux à produire, faibles en émissions de gaz à effet de serre et surtout délicieux, les insectes ont tous les atouts pour devenir un aliment incontournable ! Ce livre propose 65 recettes de boissons et de snacks protéinés à base d'insectes qui permettront à tous de découvrir une nouvelle façon de se faire du bien sans faire de mal à la planète.

• • Niveau : Secondaire