Lesbros Dominique.
« Crêpe dentelle Gavottes : tout en dentelle »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 265 (06/2020), p.58-60.
Titre :
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Crêpe dentelle Gavottes : tout en dentelle (2020)
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Auteurs :
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Dominique Lesbros, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (265, 06/2020)
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Article :
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p.58-60
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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pâtisserie : technique
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Résumé :
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Découverte de la crêpe dentelle Gavottes : son origine bretonne, une fabrication secrète, son usage en cuisine. Recettes : Crème et mousse aux crêpes dentelle et fraises ; Tartelette au chocolat blanc.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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