Tenerife : une île singulière

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°265 (06/2020)
• Auteur : Patricia Marini
• Pages : p.110-117
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Adresses.
  • Résumé :

    Découverte touristique et gastronomique de la région de l'île de Tenerife : son paysage, sa gastronomie, les cultures locales, le vignoble. Recettes : Pommes de terre fripées aux deux sauces ; Ragoût de pois chiches.

• • Descripteurs : gastronomie / patrimoine culturel / recette culinaire
  • Mots-clés : îles Canaries