En 2020, les menus pour dames sont-ils encore acceptables ?

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3718 (30/07/2020)
• Auteur : François Pont
• Pages : p.16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Réflexion sur certaines pratiques de restauration prônant la galanterie et pouvant être désormais considérées comme sexistes en 2020. Exemples d'usages existant plutôt dans les restaurants haut de gamme (carte de menus sans prix, délivrée aux femmes, considérées d'emblée comme invitées). Commentaires et regards critiques de professionnels du secteur, défendant cette tradition patriarcale ou au contraire plus d'égalité.

• • Descripteurs : sexisme
  • Mots-clés : technique de restaurant / parité entre hommes et femmes