Sauve qui peut les cytokines !

Dans le périodique : Sport et vie (Dijon), n°181 (07/2020)
• Auteur : Guillaume Laffaye
• Pages : p.48-55
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur les aliments permettant d'aider le système immunitaire en régulant notamment la production de cytokines : les mécanismes de l'"orage cytokinique" observé dans les cas graves de coronavirus ; les bienfaits de certaines substances apportées par l'alimentation sur le système immunitaire (les fucoïdanes contenues dans les algues vertes et algues brunes), le gingembre, le resvératrol contenu dans le vin rouge, les acides gras Omega-3 ; les effets de la vitamine D et la mise en avant d'un lien entre la forme sévère du Covid-19 et une déficience en vitamine D.

• • Descripteurs : diététique / système immunitaire