Le vignoble du Mâconnais

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°320 (06/2020)
• Auteur : Jérôme Gagnez
• Pages : p.64-66
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Enquête sur le vignoble du Mâconnais : l'histoire de l'introduction du vin du Mâconnais à Versailles à la fin du 7e siècle, explications géographiques du terroir, les différentes appellations du Mâconnais dont les appellations communales (Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé) ; données chiffrées. Conseils et carnet de dégustation.

• • Descripteurs : cru : vin
  • Mots-clés : région Bourgogne-Franche-Comté