Eveillard Anne, Longeau Thierry.
« Comment la crise sanitaire a transformé l'utilisation du digital dans l'hôtellerie »
in L'Hôtellerie (Paris), 3723 (03/09/2020), p.43-51.
Titre : | Comment la crise sanitaire a transformé l'utilisation du digital dans l'hôtellerie (2020) |
Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur ; Thierry Longeau, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3723, 03/09/2020) |
Article : | p.43-51 |
Note générale : | Webographie. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | épidémie / équipement informatique / hôtellerie-restauration |
Mots-clés: | application de l'informatique |
Résumé : | Dossier sur l'utilisation des outils numériques dans l'hôtellerie-restauration pendant la crise du Covid-19. Témoignages de professionnels de l'hôtellerie sur les enjeux du digital, les nouveaux usages (communication, parcours et expérience client), les outils (CRM et gestion de la relation client, chatbot, réseaux sociaux). Témoignages de restaurateurs : enjeux et usages du numérique (livraison, click & collect, applications, communication sur les réseaux sociaux). Encadré : nouvelles fonctionnalités proposées par Google Travel. Point sur le projet d'équipement informatique : éléments de réflexion et étapes (rôles du système d'information dans l'entreprise, analyse, stratégie), questionnement pour l'évaluation des besoins, fournisseurs. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
archives | Périodiques | CDI | 22630 | Disponible |