Maleysson Fabienne, Girard Léa.
« Distribution : le vrac emballe les Français »
in Que choisir ? (Paris), 594 (09/2020), p.46-50.
Titre :
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Distribution : le vrac emballe les Français (2020)
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Auteurs :
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Fabienne Maleysson, Auteur ;
Léa Girard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (594, 09/2020)
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Article :
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p.46-50
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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grande surface
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Mots-clés:
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écoconsommation
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Résumé :
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Le point sur lessor du vrac dans la grande distribution en France : croissance exponentielle du secteur due à lévolution du comportement des consommateurs ; réflexions pour la mise en place de nouveaux services par les grandes marques ; réponse législative pour encadrer et favoriser la tendance ; réduction du volume des déchets liés à lemballage ; créations détudes pour mesurer limpact environnemental du vrac par rapport au conditionnement classique ; enjeu du respect des normes dhygiène et de conservation. Encadrés : étude de quatorze mélanges apéritifs en vrac ; reportage dans un magasin de vrac en Bretagne.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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