Distribution : le vrac emballe les Français

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°594 (09/2020)
• • Auteur : Fabienne Maleysson
  • Auteur : Léa Girard
• Pages : p.46-50
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l’essor du vrac dans la grande distribution en France : croissance exponentielle du secteur due à l’évolution du comportement des consommateurs ; réflexions pour la mise en place de nouveaux services par les grandes marques ; réponse législative pour encadrer et favoriser la tendance ; réduction du volume des déchets liés à l’emballage ; créations d’études pour mesurer l’impact environnemental du vrac par rapport au conditionnement classique ; enjeu du respect des normes d’hygiène et de conservation. Encadrés : étude de quatorze mélanges apéritifs en vrac ; reportage dans un magasin de vrac en Bretagne.

• • Descripteurs : grande surface
  • Mots-clés : écoconsommation