Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (3)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Léa Delpont, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur | Publications Bonnier |Présentation de l'ail noir, un aliment originaire du Japon : sa culture, son histoire et son utilisation en cuisine, une production artisanale. Recettes : Risotto shitakés et à l'ail noir ; Salade de betterave, fenouil et feta, vinaigrette à l'a[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 021139 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur les plantes potagères du genre allium (ail, oignons, échalotes) : leur intérêt nutritionnel ; les bienfaits pour la santé. Encadré : les recommandations d'un expert pour leur consommation.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 020036 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Présentation de lail nouveau et de son usage en gastronomie. Recettes : Petite salade de printemps à lail frais / Rôti de veau farci à lail nouveau et aux pistaches / Quiche à lail nouveau caramélisé.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Périodiques CDI 018105 Disponible