| Titre : | Choisir son matériel : les bacs gastronomiques (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3735, 11/12/2020) |
| Article : | p.43 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | matériel de cuisine |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Fiche conseils pour choisir son matériel en hôtellerie-restauration : les bacs gastronomiques, différentes dimensions selon l'usage, législation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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