Arnoult Natacha.
« Pâtisseries féeriques »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 269 (12/2020), p.114-122.
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Titre :
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Pâtisseries féeriques (2020)
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Auteurs :
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Natacha Arnoult, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (269, 12/2020)
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Article :
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p.114-122
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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recette culinaire
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Mots-clés:
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pâtisserie : technique
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Résumé :
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Recettes de dessert pour les fêtes de fin d'année : Pavlova aux agrumes ; Bûche meringuée au citron ; Couronne briochée à la cannelle et aux noix ; Gâteau épicé aux poires ; Sapins meringués chocolat-orange-noisette ; Boule meringuée marron-amande-cassis ; Tarte aux pommes de Noël : Gâteau aux épices.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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