Cosson Audrey.
« Accompagnement en habits de fête »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 269 (12/2020), p.86-91.
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Titre :
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Accompagnement en habits de fête (2020)
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Auteurs :
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Audrey Cosson, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (269, 12/2020)
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Article :
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p.86-91
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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légume
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recette culinaire
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Résumé :
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Recettes d'accompagnement pour les plats de fêtes de fin d'année : Orzotto à la courge butternut ; Carottes glacées au balsamiques et sirop d'érable ; Petit épeautre, chou rouge, carottes et cranberries ; Gnocchis maison aux champignons et à la sauge : Gratin de céleri à l'ail noir ; Lentilles vertes aux citrons confits et aux abricots secs ; Pommes de terre et marrons rôtis au cumin ; Ecrasée de chou-fleur rôti à la truffe.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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