Titre :
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Nettoyage des hôtels : les solutions face au Covid-19 (2020)
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Auteurs :
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Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur ;
Laurence Le Bouquin, Auteur ;
Jean-Gabriel Du Jaiflin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3733, 14/11/2020)
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Article :
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p.50-56
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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entretien des locaux
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entretien du linge
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hôtellerie
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prophylaxie
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Mots-clés:
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désinfectant
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pandémie de Covid-19
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Résumé :
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Dossier consacré au nettoyage et aux produits d'hygiène et d'entretien utilisés dans les hôtels en France face au Covid-19 : stratégies adoptées par les hôteliers (protocole et procédures de nettoyage, produits, appareils de désinfection). Les produits désinfectants : caractéristiques et conseils d'utilisation. La gestion du service de blanchisserie : contamination, précautions adoptées par les employés (règles d'hygiène, gestes barrière). Le choix du matériel lave-vaisselle : fonctionnalités, normes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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