Pont François.
« Entre les deux confinements, les no-shows ont explosé »
in L'Hôtellerie (Paris), 3734 (27/11/2020), p.24.
Titre :
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Entre les deux confinements, les no-shows ont explosé (2020)
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Auteurs :
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François Pont, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3734, 27/11/2020)
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Article :
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p.24
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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hôtellerie-restauration
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relation avec la clientèle
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Résumé :
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Point sur le taux de réservation non honorée dans l'hôtellerie-restauration pendant la saison estivale et entre les deux confinements en France et en Belgique en 2020 : évolution du comportement de la clientèle, attentes des clients, différences selon les clientèles, création de liste noire.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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