Fréchet Marie-Laure.
« La main à la pâte : pain au levain »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 268 (11/2020), p.26-27.
Titre :
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La main à la pâte : pain au levain (2020)
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Auteurs :
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Marie-Laure Fréchet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (268, 11/2020)
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Article :
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p.26-27
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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pain
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Résumé :
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La technique pour réaliser du pain au levain : les vertus du levain et explication du bon geste.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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