La Mère Germaine, une renaissance retardée mais toujours ambitieuse

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3727 (01/10/2020)
• Auteur : Jean Bernard
• Pages : p.8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du restaurant gastronomique La Mère Germaine à Châteauneuf-du-pape dans le Vaucluse : historique du restaurant et travaux de restauration engagés par la propriétaire Isabelle Strasser, différents espaces, décoration, fresque d'Hippolyte Romain, équipe (chef cuisinier, chef pâtissier et sommelier).

• • Descripteurs : gastronomie
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / département du Vaucluse