Brunet Paul.
« Quels vins choisir pour accompagner les champignons ? »
in L'Hôtellerie (Paris), 3728 (08/10/2020), p.16.
Titre :
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Quels vins choisir pour accompagner les champignons ? (2020)
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Auteurs :
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Paul Brunet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3728, 08/10/2020)
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Article :
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p.16
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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champignon
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Mots-clés:
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technique de restaurant
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Résumé :
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Fiche technique sur les vins d'accompagnement avec les champignons : choix du vin blanc ou du vin rouge, exemples d'accords selon les recettes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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