| Titre : | Restauration hors domicile : une perte de 35% en visites et en dépenses entre janvier et août (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3728, 08/10/2020) |
| Article : | p.8 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration mobile |
| Résumé : | Point sur la restauration hors domicile (RHD) pour le premier semestre 2020 : évolution des ventes selon les moments de la journée, adaptation des trois segments du circuit de la restauration rapide (GMS, boulangerie, pizzeria) ; évolution des ventes pendant les trois mois d'été, fréquentation selon la clientèle, le type de restauration (rapide, à table). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Périodiques | CDI | 22878 | Disponible |