Casalegno Elsa, Girollet Sandrine.
« Pêche : acheter durable pour sauver le poisson »
in Que choisir ? (Paris), 595 (10/2020), p.16-23.
Titre :
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Pêche : acheter durable pour sauver le poisson (2020)
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Auteurs :
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Elsa Casalegno, Auteur ;
Sandrine Girollet, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (595, 10/2020)
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Article :
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p.16-23
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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produit de la mer
/
surpêche
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Mots-clés:
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écoconsommation
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Résumé :
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Le point sur les pratiques de consommation à encadrer pour lutter contre la surexploitation des réserves de poissons : présentation par des spécialistes d'un état des lieux des stocks de poissons et des mesures de protection mises en place en Méditerranée et en Atlantique ; l'impact écologique des outils de pêche traînants comme le chalut de fond et la drague ; prélèvement de volumes importants par des bateaux de grandes tailles financés par des groupes industriels ; conflits entre petits pêcheurs et grands armateurs au sujet des quotas de prélèvement ; pouvoir du consommateur et multiplicité des labels. Encadrés : gestion du thon rouge en Méditerranée ; infractions sur les étiquetages réglementaires ; conseils d'achat ; durabilité environnementale des produits de la pêche ; point de vue des pêcheurs du Guilvinec.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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