Titre :
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Que risquent les restaurateurs qui ouvrent ? (2021)
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Auteurs :
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François Pont, Auteur ;
Sylvie Soubes, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3739, 05/02/2021)
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Article :
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p.2-3
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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politique judiciaire
/
prophylaxie
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Mots-clés:
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restauration (gestion de restaurant)
/
pandémie de Covid-19
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Résumé :
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Dossier consacré aux restaurateurs qui ouvrent leur restaurant malgré l'interdiction administrative due à la pandémie de Covid-19 : risques encourus, motivations à désobéir à la loi, avis des organisations professionnelles.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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