Du Coeur à l'Assiette, le circuit court vendéen

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°271 (02/2021)
• Auteur : Emmanuelle Jary
• Pages : p.14-16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage sur le développement d'une alimentation locale et durable de certaines communes vendéennes : le projet alimentation territorial appelé "Di Coeur à l'Assiette", ses origines, l'adhésion de certaines cantines, la vente directe à la ferme, la notion d'enjeu environnemental.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : écoconsommation / département de la Vendée