Delaroa Louise.
« Divine sanguine »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 271 (02/2021), p.46-49.
Titre :
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Divine sanguine (2021)
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Auteurs :
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Louise Delaroa, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (271, 02/2021)
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Article :
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p.46-49
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fruit : denrée
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recette culinaire
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Résumé :
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Présentation de l'orange sanguine : sa culture en Sicile, la couleur particulière du fruit. Recettes : Carpaccio d'orange sanguines au haddock ; Salade de mâche, confit de canard et oranges sanguines ; Gâteau renversé aux oranges sanguines.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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