Marletti Carl.
« Dessert de pro : entremets San Giuliano aux agrumes »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 271 (02/2021), p.78-79.
Titre : | Dessert de pro : entremets San Giuliano aux agrumes (2021) |
Auteurs : | Carl Marletti, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (271, 02/2021) |
Article : | p.78-79 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | fruit : denrée / recette culinaire |
Mots-clés: | pâtisserie : technique |
Résumé : | Recette pas à pas pour la réalisation d'entremets San Giuliano aux agrumes. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 23102 | Disponible |