| Titre : | Orléans : pour l'amour du goût (2021) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (271, 02/2021) |
| Article : | p.86-93 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | patrimoine culturel |
| Mots-clés: | Orléans : Loiret |
| Résumé : | La gastronomie de la ville d'Orléans et la préservation de son patrimoine : la spécialité à base de poires prisonnières, la fabrication de vinaigre, les commerces locaux. Recette : Parmentier de poule ; Gâteau aux poires à la praline. Carnet d'adresses d'hôtels, de restaurants et autres commerces. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 23102 | Disponible |