Végétarien, crudivore, sans gluten... Peut-on encore manger ensemble ?

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°601 (04/2021)
• • Auteur : Elsa Abdoun
  • Auteur : Marine Perier-Dulhoste
• Pages : p.24-26
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des résultats d'une enquête sur les habitudes alimentaires en France : prévalence du régime flexitarien dans la multiplicité des menus ; mise en garde des nutritionnistes sur les risques de déséquilibre nutritionnel ; apparition de difficultés dans les relations sociales pour les adeptes d'un régime alimentaire différent ; questionnement sur la remise en cause de la convivialité du repas. Encadrés : méthodologie de l'enquête ; infographie des résultats.

• • Descripteurs : comportement alimentaire