Le Duff Fanny.
« Les céréales »
in Thuriès gastronomie magazine, 328 (04/2021), p.94-101.
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Titre :
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Les céréales (2021)
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Auteurs :
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Fanny Le Duff, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Thuriès gastronomie magazine (328, 04/2021)
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Article :
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p.94-101
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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céréale
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recette culinaire
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Résumé :
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Dossier consacré aux céréales. Point sur les caractéristiques de l'avoine, de l'épeautre et du sarrasin. Recettes à base de céréales : Avoine, Dulcey, fruits exotiques / Mignardises chocolat sarrasin / Dessert poire et épeautre.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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