| Titre : | Léon new look arrive à Paris (2021) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur ; Philippe Hery, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3756, 01/10/2021) |
| Article : | p.8 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit de la mer / stratégie d'entreprise |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Présentation de la stratégie d'entreprise du Groupe Bertrand pour son enseigne Léon : transformation du concept de restaurant "Léon de Bruxelles", nouvelle identité spécialisée dans les produits de la mer (et non plus uniquement de moules-frites), mise en application dans le restaurant historique de Paris (16e), agencement, décoration, nouvelle carte, prix ; bilan sur les premiers restaurants "Léon" ouverts depuis 2020. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 23545 | Disponible |