Pascal Peltier : "je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration"

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3757 (15/10/2021)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.18
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Métro France pour accompagner les professionnels de la restauration : reprise de l'activité (nombre de contrats de vente signés, pratiques), adaptation des produits au manque de personnel, offre de produits durables, digitalisation des services, développement des centres logistiques de proximité.

• • Descripteurs : commerce de gros / hôtellerie-restauration / stratégie d'entreprise