Lemoine Nadine.
« Pascal Peltier : "je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration" »
in L'Hôtellerie (Paris), 3757 (15/10/2021), p.18.
Titre : | Pascal Peltier : "je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration" (2021) |
Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3757, 15/10/2021) |
Article : | p.18 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | commerce de gros / hôtellerie-restauration / stratégie d'entreprise |
Résumé : | Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Métro France pour accompagner les professionnels de la restauration : reprise de l'activité (nombre de contrats de vente signés, pratiques), adaptation des produits au manque de personnel, offre de produits durables, digitalisation des services, développement des centres logistiques de proximité. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 23706 | Disponible |