Tabacchi Marie.
« Christophe Schmitt : "Terre blanche ne ressemble à aucun autre lieu" »
in L'Hôtellerie (Paris), 3754 (03/09/2021), p.22-23.
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Titre :
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Christophe Schmitt : "Terre blanche ne ressemble à aucun autre lieu" (2021)
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Auteurs :
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Marie Tabacchi, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3754, 03/09/2021)
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Article :
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p.22-23
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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cuisinier
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gastronomie
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Mots-clés:
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restauration (gestion de restaurant)
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département du Var
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Résumé :
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Présentation du chef cuisinier français Christophe Schmitt, chef exécutif du restaurant Terre Blanche Hôtel Spa Golf & resort à Tourrettes dans le Var : gestion des 4 restaurants et de l'offre room service, brigade et service en salle, offres des restaurants et offre spéciale pour les enfants.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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