5 Documents chez cet éditeur
Livre
Créations florales
- Auteur : Marie-José Antoni
- Auteur : Chantal Lacour
- Editeur : Dormonval 1991 171 p.
Cet ouvrage présente un grand nombre de créations florales réalisées tout au long de l'année. Des techniques de base, au libre cours d'expressions ou d'inspirations personnelles, tout ce qu'il est bon de savoir et de connaître pour réussir en ar[...]D'épices en arômes : les Tajines
- Auteur : Marie Massiet du Biest
- Editeur : Dormonval 2005 167 p.
"Aux mille couleurs et aux mille saveurs, la cuisine d'Afrique du Nord nous est familière. La réalisation de ses spécialités intimide cependant les cuisinières occidentales, impressionnées par un savoir-faire qui semble jalousement gardé. C'es[...]Pâtisseries orientales
- Auteur : Laurence Lefebvre
- Editeur : Dormonval Collection : Delta 2000 2005 92 p.
"La préparation des recettes contenues dans cet ouvrage, qui proviennent d'Algérie, de Tunisie, du Maroc et de Turquie, est le plus souvent réservée aux jours de fête qui ponctuent l'année. Certains desserts sont d'ailleurs indissociables de fêt[...]Petits fours et bredele
- Auteur : Josiane Syren
- Auteur : Jean-Luc Syren
- Editeur : Dormonval Collection : Delta 2000 2005 94 p.
80 recettes de petits gâteaux préparés traditionnellement en Alsace au moment de l'avent.Les viandes
- Auteur : Philippe Jacquemin
- Auteur : Jacquemin Martine
- Auteur : Valérie photographes Moritz
- Concepteur de l'ex-libris : Nathalie Schott
- Auteur : Jean-Luc Syren
- Editeur : Dormonval 1998 251 p.
Cet ouvrage répond à toutes les interrogations concernant les viandes traditionnelles de boucherie : boeuf, veau, porc, agneau, cheval, sans pour autant négliger quelques nouveautés comme l'autruche, le kangourou, l'émeu ou le bison
