Article : texte imprimé

Contrôle d'hygiène et de police : préparer son discours pour éviter les débordements

Romy Carrere | Société d'éditions et de périodiques techniques |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3784, 28/10/2022)

Fiche conseils sur l'attitude à adopter lors d'un contrôle d'hygiène et de police dans l'hôtellerie-restauration : contexte de contrôle, scénarios possibles, conseils pour une négociation maîtrisée.

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