Marini Patricia.
« Echappée belle : entre la Seudre et la Charente »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 275 (06/2021), p.104-111.
Titre : | Echappée belle : entre la Seudre et la Charente (2021) |
Auteurs : | Patricia Marini, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (275, 06/2021) |
Article : | p.104-111 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | gastronomie / patrimoine culturel |
Mots-clés: | Saintonge (province) |
Résumé : | A la découverte du terroir et de la gastronomie entre les rivières que sont la Seudre et la Charente : un paysage de marais salants, l'ostréiculture, la vigne, l'élevage des crevettes, la récolte des plantes sauvages, le patrimoine de la ville de Saintes. Carnet d'adresses d'hôtels, de restaurant et de lieux à découvrir. Recettes : Mojettes à la carotte et à la tomate ; Galette charentaise. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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archives | Périodiques | CDI | 23427 | Disponible |