| Titre : | Echappée belle : entre la Seudre et la Charente (2021) |
| Auteurs : | Patricia Marini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (275, 06/2021) |
| Article : | p.104-111 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / patrimoine culturel |
| Mots-clés: | Saintonge (province) |
| Résumé : | A la découverte du terroir et de la gastronomie entre les rivières que sont la Seudre et la Charente : un paysage de marais salants, l'ostréiculture, la vigne, l'élevage des crevettes, la récolte des plantes sauvages, le patrimoine de la ville de Saintes. Carnet d'adresses d'hôtels, de restaurant et de lieux à découvrir. Recettes : Mojettes à la carotte et à la tomate ; Galette charentaise. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | Périodiques | CDI | 23427 | Disponible |