Il gusto italiano : L'Ogliastra, en Sardaigne

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°275 (06/2021)
• Auteur : Laura Zavan
• Pages : p.112-117
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de recettes de cuisine de l'Ogliastra, une commune de Sardaigne : Pain de tomates, courgettes et oignons ; Sala de poule au myrte ; Pas à pas Raviolis sarde aux pommes de terre, pecorino et menthe ; Biscuits fourrés au fromage.

• • Descripteurs : recette culinaire / Sardaigne